Warum vegetarisch leben?
Warum ich kein Fleisch esse …
Tiere habe Gefühle, soziale Beziehungen, Freude am Leben – so wie wir. Was gibt mir das Recht, einem anderen Lebewesen eine elende Existenz aufzuzwingen, nur damit ich es mir am Ende möglichst billig einverleiben kann? Wer unbedingt Fleisch essen will, möge das tun, aber es wäre gut, zumindest darauf achten, wie es “produziert” wurde, auf Bio umsteigen und seinen Fleischkonsum von täglich mehrmals auf vielleicht nur einmal die Woche reduzieren.
Nicht nur Respekt und Mitgefühl mit anderen Lebewesen sollte mehr Menschen diesen Schritt machen lassen, auch umweltpolitisch ist das mehr als sinnvoll:
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Dass wertvolle Ressourcen wie der Regenwald in unvorstellbaren Größenordnungen niedergebrannt wird, um Weideflächen für die Rindfleischproduktion zu schaffen, hat sich wohl schon herumgesprochen.
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Die Exkremente aus Tierfabriken werden oft in Flüsse geleitet, die damit zu stinkigen, toten Kloaken werden.
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80 Prozent der in der Landwirtschaft verwendeten Energie gehen für die Fleischproduktion drauf, das plus das von den Tieren freigesetzte Methan tragen zur Klimaerwärmung bei.
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Um eine Kalorie an Fleisch zu erzeugen müssen rund 10 an Getreide (bzw. sonstigen Futtermitteln) eingesetzt werden – übermäßiger Fleischkonsum trägt also dazu bei, Lebensmittel zu vernichten, die sonst hungernden Menschen zu Verfügung stehen könnten.
Beim Essen auf nachhaltige Produktion zu achten, macht also Sinn für alle Lebewesen dieser Welt!
Ich möchte euch auf dieser Seite nach und nach Restaurants und Lokale vorstellen, die sich auf vegetarisches Essen, teilweise sogar auf biologisch produzierte Lebensmittel spezialisiert haben. Und natürlich Einkaufsmöglichkeiten fürs Selberkochen …